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蘑菇的保存方法

    菌类的保存首先要保持干燥,在适宜的温度范围内,含水量过高是菌类发霉的重要原因。所以,蘑菇需充分晾干,用不透气的保鲜袋密封,若能够抽真空则更好;没有抽真空的条件则可用密封较好的保鲜盒保存。如果有比较干燥通风的环境,也可以用纸袋子把干透的菌类包装后保存。

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